Sveriges bryggerier presenterar
Hej där, ölvän. Oavsett hur mycket, eller lite, du vet om denna mångsidiga dryck så är poängen enkel: Vi vill möta din nyfikenhet för öl. Få dig att utforska, prova och lära dig mer. Varmt välkommen hit. Du är #nyfikenöl
Alla är välkomna att ta del av Ölets Dag. Unga som gamla. Skeptiker som hardcore-ölälskare. Tredje onsdagen i juli. Vi har hållit på sedan 2012, och tar större kliv för varje år som går. Men dagen handlar förstås inte enbart om själva drycken, utan också om mat, bryggeriguidningar, seminarier och mycket, mycket annat. Du får uppleva hantverket och passionen. Människorna bakom. Nyanserna och överraskningarna. Små och stora bryggerier. Krogar, butiker och ölsällskap. Ölet hedras av ALLA som brinner för det. Vi syns!
Och du: Håll koll på ölkartan här på sajten. Den uppdateras kontinuerligt med platser och aktiviteter, särskilt inför Ölets Dag.
22.07.20
Alltid tredje
onsdagen i juli
Intresset för att brygga öl har ökat explosionsartat. Det finns idag över 400 aktiva bryggerier med egen produktion i Sverige, spridda över landets samtliga län. I mitten av 90-talet var siffran knappt 20. Vi kallar det för bryggeriundret. Oavsett var i Sverige du bor finns ett bryggeri nära dig värt att utforska. Passa på att lära känna ditt närmaste bryggeri!
På Ölets Dag, den tredje onsdagen i juli, har många bryggerier öppet hus. När det närmar sig den 20 juli som är Ölets Dag kommer de bryggerier du kan besöka att synas med en gul markör på bryggerikartan. Du kan också läsa om vilka Ölets Dag-aktiviteter de erbjuder genom att klicka på markören.
Skolvägen 10
623 35 Burgsvik
info@burgsviksbryggeri.se (070) 333-0453 http://www.burgsviksbryggeri.se/På Ölets Dag den 20 juli har vi Öppet hus med bl.a bryggerivisning kl 10-15. Välkomna!
Adress: Stenstugan Lyckan, 61196 Jönåker
Under Ölets Dag har restaurangen öppet under eftermiddagen och du har möjlighet att testa våra öl. Dessutom kommer världsmästaren i Dricku, Per Tellatröm, att brygga dricku. Välkommen!
Adress: Skolvägen 10, 623 35 Burgsvik
Välkommen till Carlsberg Sverige – ett modernt bryggeri med stolt historia! På Ölets Dag, 20 juli, välkomnar Carlsberg Sverige ölintresserade till bryggeriet i Falkenberg. På plats finns bryggmästaren Rhys Powell, bryggaren Gustaf Larsson och ölutbildare Karin Berntson. Efter en kortare rundtur presenterar försöksbryggeriet Backyard Brewery sin verksamhet och bjuder på alkoholfria testbrygder. Besöket avslutas med möjligheten att lära sig hur man häller upp en perfekt fatöl. Smörrebröd serveras till. Två tillfällen, kl. 10-12 alt 13-15, med max 12 personer/grupp, först till kvarn. Anmälningsavgift 50kr. Klicka på hemsideslänken nedan för att anmäla dig. Endast alkoholfri öl serveras. Åldersgräns 18år. Välkommen!
Adress: Årstadvägen 6, 31122 Falkenberg
Välkomna till Fulltofta Gårdsbryggeri på Ölets Dag den 20 juli. Vi har öppet kl 12-20 och erbjuder bryggerivisning, provsmakning och enklare tilltugg/mat.
Adress: Nunnäs 4109, 242 94 Hörby
Gotlands Bryggeri håller gården utanför bryggeriet öppen kl 13-16 på Ölets Dag. Välkommen förbi!
Adress: S:T Hansgatan 47, 62156 Gotland
På Ölets Dag har vi öppet hus på bryggeriet i Pilgrimstad mellan 12.00 och 17.00 där vi genomför bryggerivisningar, säljer smakprover av vår öl och även lite gott att äta till. Välkomna!
Adress: Bangårdsgatan 31, 83145 Östersund
På Ölets Dag har Nils Oscar öppet hus. Du får se hur ölbryggning går till och prata med våra bryggare. I vår restaurang erbjuds ölprovning och tilltugg. Välkomna!
Adress: Fruängsgatan 2, 61131 Nyköping
Poppels restaurang, Poppels Öl&Mat, serverar spännande öl & matkombinationer på Ölets Dag den 20 juli. Bryggeriet erbjuder guidade bryggerivisningar! Följ gärna Poppels FB-event för Ölets Dag som innehåller detaljerad information för dagen https://fb.me/e/1PfJxYG3Y
Adress: Fabriksstråket 9, 43376 Göteborg
På Ölets dag har vi förlängda öppettider för vår Sommarpub som kommer hålla öppet kl 14-20. Det serveras 15cl smakprov av öl och lättare tilltugg. All servering sker utomhus. Välkomna!
Adress: Remmarlöv 15:01, 24192 Eslöv
På Ölets Dag erbjuder vi bryggning av Gotlandsdricka, grillning och skönt häng! Välkomna!
Adress: Silte Snausarve 128, 62343 Havdhem
På Ölets Dag bjuder Torrskogs Källarbryggeri in till bryggerivisning och ölprovning. Det kommer även att finnas en food truck på plats. Välkomna!
Adress: Torrskogs Prästgård, 66691 Bengtsfors
Välkommen till Österlenbryggarna på Ölets Dag. Öppettider och mer detaljer publiceras här närmare inpå. Ölets Dag
Adress: Smedjevägen 11, 27750 Brösarp
På Ölets Dag den 20 juli har vi öppet kl 12-19. Välkomna in på bryggeriet för att testa våra öl och lära känna råvarorna bakom drycken. Från ölprovningsbalkongen har du utsikt över bryggeriet. Vi kommer att ha grillen tänd denna dag och finnas där för att svara på alla möjliga frågor. Välkomna!
Adress: Polhemsgatan 30, 39239 Kalmar
Den 20 juli är det dags för Carlshamn Craft Beer Festival under stundande Östersjöfestival i Karlshamn. Ölfestivalen anordnas i Friends And Flavors tält i Näsviken den 20 juli, 15.00-22.00. Arrangör är Friends And Flavors som tillsammans med ett antal utställare erbjuder ett spännande tillfälle för ölprovning. Du köper polletter på plats och kan för dessa polletter köpa smakprover av öl från utställande bryggerier.
Adress: Torget, 37481 Karlshamn
På Ölets Dag bjuder vi in till vi visning av bryggeriet och erbjuder ölprovning med enkelt tilltugg. Vi planerar att ha öppet för besökare kl 10-18. Eftersom besökstiderna kan komma att ändras ber vi er besöka oss på Facebook eller Instagram för att kolla upplägget. Välkomna! https://www.instagram.com/jodubeer/ https://www.facebook.com/jodubeer/
Adress: Mattshagevägen 7, 62377 Klintehamn
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Stationsgatan 1-3, 78433 Borlänge
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Nybrogatan 1, 63220 Eskilstuna
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Östra Hamngatan 12, 79171 Falun
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Järntorget 6, 41304 Göteborg
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Kungsportsavenyn 36, 411 36 Göteborg
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Västra Hamngatan 3, 41117 Göteborg
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Kungstorget 6, 25224 Helsingborg
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Södra Storgatan 2, 25223 Helsingborg
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Första Avenyen 3, 28131 Hässleholm
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Hotellplan 3, 55320 Jönköpng
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Kungsgatan 22, 65224 Karlstad
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Föreningsgatan 6, 98131 Kiruna
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Västra Boulevarden 7, 29132 Kristianstad
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Stora Gatan 10, 73130 Köping
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Ågatan 27, 58222 Linköping
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Storgatan 15, 97232 Luleå
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: S:t Petri Kyrkogata 7, 22221 Lund
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Gustav Adolfs Torg 49, 21139 Malmö
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Norra Vallgatan 62, 21122 Malmö
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Moragatan 6, 79230 Mora
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Tyska Torget 2A, 60224 Norrköping
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Storgatan 44b, 94132 Piteå
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Torget 6, 93131 Skellefteå
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Hertig Johans Torg 4, 54130 Skövde
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Bellmansgatan 12, 11820 Stockholm
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Tyska Brinken 36, 11127 Stockholm
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: St Eriksgatan 115, 11343 Stockholm
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Landsvägen 49, 17265 Sundbyberg
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Vasagatan 7, 11120 Stockholm
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Gyllenhjälmsgatan 20, 64530 Strängnäs
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Bankgatan 11, 85251 Sundsvall
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Kungsgatan 33, 46130 Trollhättan
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Renmarkstorget 8, 90326 Umeå
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Bäverns gränd 17, 75319 Uppsala
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Stora Torget, 72215 Västerås
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Kungsgatan 6, 35233 Växjö
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Drottninggatan 1, 70210 Örebro
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Hotellgatan 9, 89133 Örnsköldsvik
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. Du kommer kunna testa dina ölkunskaper i The Bishop Arms digitala Ölets Dag-quiz.
Adress: Stortorget 8, 83131 Östersund
Restaurangbryggeri
Adress: Oxbacksgatan 6, 15173 Södertälje
Adress: Västervångsvägen 10, 26161 Landskrona
Bryggpub
Adress: Kristinelundsgatan 4, 41137 Göteborg
Adress: Mästargatan 11, 78171 Borlänge
Adress: Bagers Plats, 21118 Malmö
Flyttade in i Nordic Kiwi Brewers lokaler 2020, bedöms ha egen verksamhet där
Adress: Hovgården, 17892 Adelsö
Adress: Agerör Henriksgård 105, 31191 Falkenberg
Adress: Fabriksvägen 2, 44950 Ale
Adress: Norra Annebergsvägen 98, 43496 Kungsbacka
Adress: Linnégatan 7, 44143 Alingsås
Adress: Kristinagatan 6K, 72211 Västerås
Delar utrustning med Bryggeriet Stenhammaren
Adress: Allsta 101, 85590 Sundsvall
Adress: Björksoppsvägen 11, 70510 Örebro
Adress: Hartungvägen 18, 86591 Sundsvall
Adress: Prästgatan 42, 71331 Nora
Adress: Södra Kyrkogårdsgatan 1, 69630 Askersund
Adress: REVSUND 220, 84050 Gällö
Adress: Storgatan 33, 85230 Sundsvall
Adress: Krusegatan 46, 21225 Malmö
Adress: Myravägen 20, 76493 Väddö
Började som kontraktsbryggeri 2015
Adress: Garverivägen 15, 44831 Floda
Adress: Bruksvägen 4, 44556 Surte
Började som kontraktsbryggeri
Adress: Industrigatan 21, 25230 Helsingborg
Adress: Risgatan 3, 77730 Smedjebacken
Adress: Sollerö Björka 290, 79290 Sollerön
Adress: Glacialgatan 7, 50450 Borås
Bryggs vid Lottas Krog & Pub
Adress: Nygatan 22, 90327 Umeå
Adress: Sikträsk 11, 98332 Malmberget
Adress: BLACKSTABY 1, 642 95 Flen
Adress: Röcklinge 430, 70592 Örebro
Adress: Torpslingan 18, 973 47 Luleå
Adress: Siriusvägen 42, 39351 Kalmar
Adress: Storgatan 5, 38731 Borgholm
Adress: Ymergatan 17C, 75325 Uppsala
Adress: Gläntan 9, 31038 Simlångsdalen
Adress: Banérgatan 4B, 211 48 Malmö
Adress: Olof Wiks Väg 9C, 44465 Jörlanda
Adress: Mjölnarvägen 26, 13131 Nacka
Adress: Kjulsta Gård, 153 92 Hölö
Delar utrustning med Subbe
Adress: Backhult 124, 311 90 Långås
Adress: Cindersgatan 8, 252 25 Helsingborg
Adress: Tallmovägen 12, 66840 Bäckefors
Hör till Örserumsbrunn Gestgifveri & Konferens
Adress: Gamla Brunnsvägen 10, 56391 Gränna
Adress: Nannarps 405 Hästhaga, 30592 Holm
Adress: Östgårdsvägen 3, 17854 Ekerö
Adress: Källgatan 14, 72211 Västerås
Adress: Limmaredsvägen 1, 51454 Nittorp
Adress: Husby-Sjutolft Viggeby 5, 74950 Västerås
Nya ägare 2021
Adress: Gullbernavägen 7, 37147 Karlskrona
Adress: Storgatan 94, 62448 Slite
Adress: Björksätra 1, 642 98 Flen
Adress: Källarvägen 7i, 90137 Umeå
Delar utrustning med Allsta
Adress: Arthur Engbergs Väg 11, 85240 Sundsvall
Adress: Liljekonvaljvägen 9, 79138 Falun
Adress: Östra Ågatan 59, 75322 Uppsala
Adress: Bangårdsgatan 33, 26135 Landskrona
Adress: Plantvägen 1, 86013 Stöde
Adress: Soliststråket 5, 90353 Umeå
Adress: Spinnerivägen 1, 44851 Tollered
Adress: Klockarbergsvägen 13, 86241 Njurunda
Adress: Stjärnevägen 70, 27292 Simrishamn
Adress: Björnspinnaregatan 27, 21833 Bunkeflostrand
Adress: Älgvägen 2, 53153 Lidköping
Adress: Urbergsvägen 18, 74641 Håbo
Adress: Harstigen 4, 3433 Gustavsberg
Adress: Södra Sanna 433, 65591 Karlstad
Började som kontraktsbryggeri 2013, delar brygghus med Elmeleven och Nerdbrewing
Adress: Norbergsgatan 24, 21450 Malmö
Adress: Trolle Ljungbyvägen 293-21, 29034 Fjälkinge
Adress: Redbergsplatsen, 41667 Göteborg
Adress: Sätraängsvägen 116, 18237 Danderyd
Hör ihop med restaurangen Villa och Trädgård De Luxe
Adress: Sandgärdsgatan 3, 35233 Växjö
Delar lokaler med Två Feta Grisar, började som kontraktsbryggeri 2016
Adress: Aröds Industriväg 76, 42243 Hisings Backa
Adress: Mälby, Pettersborg, 64692 Gnesta
Kontraktsbryggeri, delar brygghus med Chad Beer och Nerdbrewing
Adress: Norbergsgatan 24, 21450 Malmö
Adress: Klockavägen 3, 44277 Romelanda
Adress: Erikssund 518, 19391 Sigtuna
Adress: Lotsarns Väg 14, 43083 Vrångö
Adress: Norra Härene Grevegården 1, 53192 Lidköping
Adress: Bräknebodavägen 630, 37693 Svängsta
Adress: Fabriksvägen 2, 662 95 Fengersfors
Adress: Blixholmsvägen 5, 60238 Norrköping
Adress: Korngatan 2, 45233 Strömstad
Adress: Brädgårdsvägen 2, 93233 Skelleftehamn
Har kontraktsbryggt hos Coppersmiths?
Adress: Skänkvägen 23, 73931 Skinnskatteberg
Adress: Skepparegatan 14D, 57275 Figeholm
Bytte ägare 2021
Adress: Idrottsvägen 2, 38792 Borgholm
Adress: Stora Fjäderholmen, 100 05 Stockholm
Adress: Klarbärsvägen 34, 59150 Motala
Adress: Rävstigen 3, 98010 Vittangi
Adress: Sjöviksvägen 1, 68697 Lysvik
Brygger bara lättöl
Adress: Margaretavägen 83, 12262 Enskede
Adress: Lindaus Väg 2, 16572 Stockholm
Adress: Gammelbackavägen 6, 69151 Karlskoga
Adress: Lilla Nygatan 2, 11128 Stockholm
Adress: Krickvägen 18, 803 09 Gävle
Adress: Sickla Strand 82, 13134 Nacka
Adress: Lebo, 59374 Blankaholm
Adress: Hamnplan 4b, 31154 Glommen
Adress: Skiftesvägen 9, 56331 Gränna
Adress: Sörbyvägen 23, 81773 Årsunda
Adress: Byavägen 48, 92396 Barsele
Adress: Solvägen 2, 83398 Gäddede
Adress: Curteliusvägen 31, 98237 Gällivare
Började som kontraktsbryggeri 2008
Adress: J A Pripps Gata 2, 42132 Västra Frölunda
Ägarbyte 2021
Adress: Malmtorgsgatan 9, 653 40 Karlstad
Adress: Flottiljgatan 59, 72131 Västerås
Adress: Bjuvsleden 12, 25356 Mörarp
Adress: Nansensgatan 10, 41719 Göteborg
Adress: Varmsätra 129B, 73392 Sala
Adress: Bredgatan 25, 25225 Helsingborg
Adress: Sågverksvägen 2, 82675 Ljusne
Adress: Glommenvägen 21, 31129 Falkenberg
Adress: Strengbergsgatan 2, 87133 Härnösand
Adress: Nolängsgatan 6, 54432 Hjo
Adress: Dillö Lapperud, 54291 Mariestad
Adress: Gröndalsvägen 140, 11768 Stockholm
Adress: Slottsvägen 217, 19595 Rosersberg
Adress: Grännavägen 72, 56134 Jönköping
Adress: Gullbringa Säteri 160, 44295 Hålta
Adress: Torggatan 2, 28272 Sösdala
Adress: Bruksgatan 36, 26339 Höganäs
Adress: Hårestorp Högbo, 35596 Kalvsvik
Adress: Jordbergavägen 122-0, 23199 Trelleborg
Adress: Lappesandsvägen 33, 47541 Öckerö
Adress: Ringstigen 17, 55594 Jönköping
Adress: Ludvigsbergsvägen 16, 81831 Valbo
Började som Klucka Strand, bytte till Imperiet Industries 2020
Adress: Baldersgatan 16, 76150 Norrtälje
Adress: Södra Strandgatan 15, 44266 Marstrand
Adress: Ströby 13, 75592 Uppsala
Adress: Fagervallsgränd 9, 83145 Östersund
Adress: Möllerydsvägen 11, 37295 Johannishus
Adress: Södra Hamngatan 2, 41106 Göteborg
Adress: Älvsborgsvägen 12, 96233 Jokkmokk
Adress: Jormvattnet 680, 83090 Gäddede
Adress: Ängesvägen 15, 95271 Karlsborgsverken
Adress: Alpvägen 8, 82040 Järvsö
Adress: Västra Sörbys Bygata 16, 38792 Borgholm
Adress: Fabriksgatan 8, 69141 Karlskoga
Adress: Alamedan 10, 37131 Karlskrona
Adress: Kolbuxeröd 885, 47396 Henån
Adress: Larsbergsvägen 10, 18139 Lidingö
Adress: Ågatan 15, 74936 Enköping
Adress: Brunnsgården Forshem, 53394 Götene
Adress: Bergmästaregatan 10, 98133 Kiruna
Adress: Skridskogatan 10, 73152 Köping
Adress: Tegskiftesvägen 2, 29173 Önnestad
Adress: Järnvägsgatan 4, 62377 Klintehamn
Adress: Blybergsvägen 10, 84032 Klövsjö
Adress: Västegötegatan 19, 60221 Norrköping
Adress: Tegelstigen 13, 13933 Värmdö
Adress: Holsteins Väg 7, 36052 Kosta
Adress: Runstensvägen 10, 15534 Nykvarn
Adress: Pottenborgsvägen 6, 26357 Höganäs
Adress: Nässom 124, 87296 Bjärtrå
Adress: Aspavägen 433, 25341 Vallåkra
Adress: Hagelstad Södra Bygata 6, 38770 Löttorp
Adress: Storgatan 33, 52330 Ulricehamn
Adress: Krabbes Väg 10, 26352 Lerberget
Adress: Furåsvägen 3, 51171 Fritsla
Adress: Lövsta Herrgård 25, 81966 Tierp
Adress: Insjöhagsvägen 4, 18165 Lidingö
Adress: Josefinavägen 11, 11261 Stockholm
Adress: Norbergsgatan 24, 214 50 Malmö
Adress: Plockbandsgatan 4, 21616 Malmö
Adress: Lämåsabacken Nolängen 1, 54192 Skövde
Adress: Östra Hamngatan 7, 79171 Falun
Adress: Prinsgatan 12, 41305 Göteborg
Adress: Ekeborgsvägen 2, 62365 Gotland
Adress: Bergsvägen 7, 61434 Söderköping
Adress: Lockeby 375, 87193 Härnösand
Adress: Fridhillsvägen 2, 24745 Lund
Adress: Storgatan 14, 51631 Dalsjöfors
Adress: Länna Bruksgata 38, 74011 Länna
Adress: Lövnäs, 15393 Mörkö
Adress: Södra Vägen 2, 26739 Bjuv
Adress: Bergsgatan 33, 21422 Malmö
Adress: Per Lindeströms Väg 92, 12146 Johanneshov
Adress: Sjöfartsvägen 1, 38333 Mönsterås
Adress: Ekehöjdsgatan 50, 42668 Göteborg
Adress: Gustav Adolfs Torg 49, 21139 Malmö
Adress: Matjesgatan 2, 78437 Borlänge
Adress: Mejerigatan 2, 65343 Karlstad
Adress: Hamnvägen 3, 47470 Mollösund
Adress: Solbackavägen 3, 82995 Harmånger
Adress: Tallvägen 10, 79252 Mora
Adress: Ankaret 7, 45745 Hamburgsund
Adress: Eskilstunavägen 34, 64534 Strängnäs
Adress: 13043 Möja
Adress: Långgatan 20, 27143 Ystad
Adress: Brantvägen 3, 13342 Nacka
Adress: Norbergsgatan 24, 21450 Malmö
Adress: Östermovägen 41, 85462 Sundsvall
Adress: Bengtstorp 206, 71392 Nora
Adress: Storegårdsvägen 20, 51770 Töllsjö
Adress: Bryggavägen 119, 17831 Stockholm
Adress: Tingstagatan 6, 60229 Norrköping
Adress: Skepparegatan 45, 60245 Norrköping
Adress: Blå Vägen, 92332 Storuman
Adress: Skomakargatan 5, 97233 Luleå
Adress: Tullkammargränd 5, 61131 Nyköping
Adress: Lövlundsvägen 4, 14930 Nynäshamn
Adress: Åvägen 9, 37024 Nättraby
Adress: Nääs Säteri, Bryggeriet 1, 57394 Ydre
Adress: Exportgatan 35, 42246 Hisings Backa
Adress: Ragnar Thorngrens Gata 12, 43145 Mölndal
Adress: Toarps Backaväg 228-236, 26692 Munka-ljungby
Adress: Uggelviksgatan 2, 11427 Stockholm
Adress: Stocklycke, 59993 Omberg
Adress: Sturegatan 41, 17231 Sundbyberg
Adress: 82011 Vallsta
Adress: Malmtäktsvägen 12, 84085 Härjedalen
Adress: Myrebacken 22, 47296 Varekil
Adress: Högåsvägen 35, 83010 Underåker
Adress: Stadsbudsvägen 1, 12354 Farsta
Adress: Kvarngatan 30, 94134 Piteå
Adress: Fraktflygargatan 2, 12830 Skarpnäck
Adress: Stenbrinksvägen 14B, 61631 Åby
Adress: Boråsvägen 5, 51633 Dalsjöfors
Adress: Getingvägen 2, 18434 Åkersberga
Adress: Kvarnholmsvägen 56, 13131 Nacka
Adress: Hallamöllevägen 30, 27563 Blentarp
Adress: Rasslebygd, 36133 Emmaboda
Adress: Sikvägen 51, 75010 Örebro
Adress: Tullus 257, 83595 Nälden
Adress: Arbetargatan 33, 11245 Stockholm
Adress: Revsund 151, 84050 Gällö
Adress: Älvros 400, 84292 Sveg
Adress: Kosterögatan 6, 21124 Malmö
Adress: Trädgårdsgatan 8, 17238 Sundbyberg
Adress: Åsa Höjdväg 7, 43955 Åsa
Adress: Rone Sigdes 663, 62347 Hemse
Adress: Slottsvägen 203, 19595 Rosersberg
Adress: Gruvbacken 52, 18463 Österåker
Adress: Pentavägen 5, 18730 Täby
Adress: Härnevi Rotbrunna 30, 74596 Enköping
Adress: Tunagatan 3, 34176 Ryssby
Adress: Rådanäsvägen 21, 43533 Härryda
Adress: Gravörgatan 21, 25360 Helsingborg
Adress: Vike 712, 83591 Krokom
Adress: Örnekullsvägen 8, 47553 Rörö
Adress: Aröds Industriväg 40, 41705 Göteborg
Adress: Torells Väg 2, 51199 Sätila
Adress: Uvmarö Hamn 1, 61498 Sankt Anna
Adress: Krossverksgatan 5, 21616 Limhamn
Adress: Sibbetorp 833, 69792 Pålsboda
Adress: Västergrängsjö 461, 82077 Gnarp
Adress: Ejdervägen 2, 46177 Sjuntorp
Adress: Sjökullen 1, 46199 Upphärad
Adress: Brobyvägen, 76393 Skebobruk
Adress: Skedemossevägen 15, 38790 Köpingsvik
Adress: Ängvägen 11, 26261 Ängelholm
Adress: Strandgatan 42, 93130 Skellefteå
Adress: Krokusvägen 10, 87033 Docksta
Adress: Östra Storgatan 99, 26060 Kvidinge
Adress: Skäggalösa, 34032 Grimslöv
Adress: Greve Dückers Väg 7, 24137 Eslöv
Adress: Svavelsticksgränd 27, 55315 Jönköping
Adress: Bokhållarvägen 19, 12354 Farsta
Adress: Kalvhällan 1, 45651 Smögen
Adress: Lagastigsgatan 4, 28732 Strömsnäsbruk
Adress: Norbergsgatan 24, 21450 Malmö
Adress: Slakthuset hall V, 41502 Göteborg
Adress: Ljungvägen 16, Branäs By, 68060 Sysslebäck
Adress: Djurgårdsvägen 38, 11521 Stockholm
Adress: Åsögatan 19, 11624 Stockholm
Adress: Storgatan 43A, 93131 Skellefteå
Adress: Ugglevägen 16, 64562 Stallarholmen
Adress: Katarina Bangatan 29, 11639 Stockholm
Adress: Kårekile 664, 47292 Stillingsön
Adress: Stationsallén 16, 77071 Stjärnsund
Adress: Stockeboda Gård, 27297 Simrishamn
Adress: Kristinebergsvägen 18, 30241 Halmstad
Adress: Gruvbackevägen 8, 71178 Guldsmedshyttan
Adress: Wallströmsgatan 2, 46139 Trollhättan
Adress: Sommarvägen 11, 57263 Oskarshamn
Adress: Mattshagevägen 7, 62377 Klintehamn
Adress: Larsvägen 11, 28343 Osby
Adress: Almelundsvägen 57-32, 23192 Trelleborg
Adress: Gamla Fjällvägen, 78067 Sälen
Adress: Bolshedens Industriväg 38, 42750 Billdal
Adress: Tallgatan 7, 64635 Gnesta
Adress: Hemtorpsvägen 1, 14462 Rönninge
Adress: Nolgårdsvägen 5, 66341 Hammarö
Adress: Tegelbruket 4-6, 52333 Ulricehamn
Adress: Möjbrovägen 35, 16854 Bromma
Adress: Näs-Edeby 3A, 75591 Uppsala
Adress: Havregatan 18, 45233 Strömstad
Adress: Bruksgatan 1, 24139 Eslöv
Adress: Tindered 1, 59475 Edsbruk
Adress: Smultronstigen 4B, 96148 Boden
Adress: Tjärnsjö 144, 87191 Tjärnsjö
Adress: Södra Agnegatan 26, 11229 Stockholm
Adress: Sågvägen 18, 95732 Övertorneå
Adress: Torsbo 206, 52360 Torsbo
Adress: Östersundet Segolstorp 6, 54292 Mariestad
Adress: Johan Törnströms väg 4, 72596 Västerås
Adress: Hyvelgatan 56, 74171 Knivsta
Adress: Fågelögatan 6, 61932 Trosa
Adress: Aröds Industriväg 76, 42243 Hisings Backa
Adress: Hyggesvägen 7, 90346 Umeå
Adress: Ulvstigen 34, 45154 Uddevalla
Adress: Kocksgatan 9, 11624 Stockholm
Adress: Fraktflygargatan 2, 12830 Skarpnäck
Adress: Märstagatan 10, 75323 Uppsala
Adress: Sockenvägen 400, 12263 Enskede
Adress: Vapnö Gård 215, 30591 Halmstad
Adress: Vareböke 20, 34393 Älmhult
Adress: Wallingatan 38, 11124 Stockholm
Adress: Tumstocksvägen 12, 18766 Täby
Adress: Manufakturgatan 2, 41707 Göteborg
Adress: Dalavägen 23, 68130 Kristinehamn
Adress: Stationsplan 1, 31245 Laholm
Adress: Kaptensvägen 8, 91831 Umeå
Adress: Östra Kyrkogatan 31, 59333 Västervik
Adress: Lundsmossevägen 10, 43835 Landvetter
Adress: Mullvadsstigen 2, 55308 Jönköping
Adress: Rutger Fuchsgatan 5, 11667 Stockholm
Adress: Stora Vägen 29, 51334 Fristad
Adress: Hovby Vigrum 1, 53192 Lidköping
Adress: Stenstodsgränd 1, 26365 Viken
Adress: Wiksfors Bruk, 66196 Långserud
Adress: Lyckåsvägen 23B, 42470 Olofstorp
Adress: Stationsgatan 2B, 96161 Boden
Adress: Vindelälvsvägen 50A, 92194 Rusksele
Adress: Vårdklockegatan 22, 62157 Visby
Adress: Rökinge 97 Lillgården, 56394 Visingsö
Adress: Kongsmarksvägen 4, 23376 Klågerup
Adress: Elmsta Udde 43, 74631 Väddö
Adress: Eknäsvägen 25, 13465 Värmdö
Adress: Lillrådavägen 25, 76175 Norrtälje
Adress: Gamla Landsvägen 28, 68695 Sunne
Adress: Aggetorpsvägen 79, 44340 Gråbo
Adress: Köpmannagatan 6, 29631 Åhus
Adress: Söraväven 21, 18437 Österåker
Adress: Huså Bygatan 21, 83794 Järpen
Adress: Åsalid 1, 52192 Falköping
Adress: Södra Hornsvägen 4, 37366 Hasslö
Adress: Lövskogsgatan 6, 25474 Ödåkra
Adress: Järnvägsgatan 69, 56532 Mullsjö
Adress: 58102 Linköping
Adress: Aspholmsvägen 14, 70227 Örebro
Har du också insett att öl är så mycket mer än enbart en stor stark? Är du sugen på att upptäcka vilka stilar som finns, vad de smakar, vilken mat som passar till och hur öltillverkningen ser ut i Sverige?
Livet är för kort för att inte upptäckas.
Visst, vardagslunken finns alltid där med jobb, handla mat, hämta & lämna, räkningar och köer. Men så finns höjdpunkterna. Då jag berikar livet med nya upptäckter, nya favoriter. Helst tillsammans med familj och kompisar.
Jag utforskar kultur, konst, musik, länder, städer. Och allra helst gör jag det genom mat & dryck. Jag vågar – jag vill! – utmana mina fördomar, mina smaklökar och
ge plats för upptäckarglädjen. Ge plats för nya fina bekantskaper. Ja, livet är för kort för att slösas på det invanda och förväntade.
Så, vänligen, utmana mig! Guida mig. Förför mig och förfina mig. Jag är redo.
Jag är nyfiken. Hit me!
Jag är #nyfikenöl
Öl är världens äldsta dryck skapad av människan, och i Sverige har vi ett långt, kärleksfullt och symbiotiskt förhållande med denna dryck. Ölet har satt sin prägel på maten vi äter, språket vi talar, högtiderna och tillfällena som vi firar.
Alla öl har sin karaktär och sitt sätt att byggas på. Här är de fem huvudgrupperna. Men det finns förstås många fler sorter.
”Jag är ingen ölmänniska” säger en del, men det betyder bara att man inte har hittat rätt sorts öl. Det finns en öl för alla smaker. Och maträtter.
Slog igenom på 1800-talet och är idag den vanligaste öltypen i världen. Lager är underjäst, dvs jästen sjunker till botten efter jäsning. Variationen är stor, från ljust och lätt till svart och kraftig beska.
Pilsner, Bocköl, Wiener Steam Beer är alla olika stilar av lager. Internationell lager är den största sett till volym.
Överjäst öl som jäses vid varmare temperatur vilket ger smakrikare öl.
Belgisk stil är sötare och har ofta mer smaker från jästen, exempelvis Saison.
Amerikansk stil har mer humlekaraktär, t.ex. APA.
Tysk stil liknar mer ett lageröl, såsom Kölsch.
Normalt används kornmalt vid denna överjästa ölbryggning, men här används alltså även malt av vete och speciella jästsorter. Det ger ett friskt och kryddigt öl. Det är framförallt i Tyskland och Belgien som veteölet är känt. Ofta ofiltrerat vilket ger ett grumligt öl och kallas då för Hefeweizen.
Överjäst öl som bryggs med hårt rostad malt, vilket ger ett svart eller mörkt öl med fyllig, besk och rund smak.
Den första portern bryggdes i London på 1700-talet. På Irland utvecklades senare en annan, kraftigare stil som med tiden fick heta stout.
Dessa öl får sin syrliga smak av att man tillsätter mjölksyrabakterier eller helt enkelt låter brygden spontanjäsa. Jäsningen kommer i gång med hjälp av de bakterier som finns naturligt i luften på bryggeriet. Ibland tillsätts också frukt vid jäsningen, t ex körsbär, hallon eller svarta vinbär.
Bryggarna skapar öl för alla smaker, maträtter och tillfällen; fruktiga, friska, beska, ljusa, mörka, starka och svaga.
Ölets fyra grundingredienser:
MALT ger ölet fyllighet, sötma och färg.
VATTNETS mineraler har betydelse för ölets karaktär.
HUMLE ger ölets beska, doft och hållbarhet.
JÄSTEN ger alkohol och kolsyra.
Utöver det blir det allt vanligare att tillsätta frukt och kryddor.
Idag finns över 400 aktiva bryggerier i Sverige som bidrar till bredd och djup i ölsortimentet. Intresset för öl växer, liksom vår nyfikenhet att prova oss fram bland olika sorter. Störts tillväxt ser vi bland alkoholfri öl som ökat med över 700% de senaste 10 åren. Det finns nu ett brett utbud av alkoholfri öl med hög kvalitet och bra smak, vilket gör det både lätt och gott att välja alkoholfritt.
En ölsort som växt sig mycket populär är India Pale Ale (IPA), ett överjäst öl framställt med extra mycket humle och malt. Det finns ett oändligt antal varianter av IPA. En populär variant är New England IPA som har en fruktig stil och nedtonad beska.
Sett till ölsort är segmentet ljus lager i särklass störst. 11 månader om året väljer svenskarna ljus lager, som står för över 80% av försäljningen. Men när det lackar mot jul väljer vi gärna vårt traditionella svenska julöl, det vill säga mörk lager i sötare stil.
1. MÄLTNING
För att omvandla stärkelsen i malten till socker blötläggs kornet som sedan får gro några dagar innan det torkas. Beroende på rostning får man olika typer av malt – från ljus pilsnermalt vid 85C till alldeles svart chokladmalt vid 200C.
2. MÄSKNING
För att frigöra socker krossas malten och blandas med vatten som sedan stegvis hettas upp. Mäsken silas för att de fasta delarna av malten, draven, ska försvinna. Vätskan som blir kvar kallas för vört.
3. VÖRTKOKNING
Vörten värms upp till kokning och humlen tillsätts i omgångar för att ge ölet önskad beska och smak. När det är klart kyls vörten snabbt ned till under rumstemperatur.
4. JÄSNING
När vörten kylts ned tillsätts jästen som omvandlar sockerarterna i vörten till alkohol och kolsyra. Valet av jäst bidrar till ölets smak och karaktär. Lageröl öl får jäsa 7-14 dagar vid 5-10 C och ger ett öl med ren och klar smak. Ale jäses under 4-7 dagar vid en högre temperatur 15-30 C, och ger ett öl som är fruktigare och mer komplext. Vid spontanjäsning tillsätts ingen jäst utan jäsningen sker från bakterier som finns naturligt i luften.
5. LAGRING
Efter avslutad jäsning behöver ölet lagras i flera veckor för att klarna och för att smaken ska utvecklas och mogna. De flesta öl filtreras och pastöriseras för att öka hållbarheten. Därefter tappas ölet på flaskor, burkar eller fat.
1. HÄLLA
Häll ölet rätt ner i glaset, så det skummar. När du fått rätt mängd skum tippar du glaset och häller försiktigt längs med insidan av glaset.
2. TITTA
Vi äter och dricker med många sinnen. Därför är det ögonen som ger dig din första upplevelse av ölet. Håll upp glaset mot ljuset och titta på färgen.
3. SNURRA
Låt ölet rotera runt i glaset så att aromerna frigörs och skummet går in i ölet.
4. DOFTA
När du snurrat ölet så dofta på det. Dra in i näsan och känn efter, doftar det aprikos, kryddnejlika, örter eller choklad?
5. SMAKA
Ta en klunk och känn smaken, syrligheten, sötman, beskan. Var observant på längden i eftersmaken. Njut!
ÖL OCH MAT
Öl passar utmärkt till det svenska köket och är en dryck som är lätt att kombinera med olika maträtter och smaker.
Undvik öl med hög beska till kryddstark mat. Här väljer du med fördel istället ett öl med lite mer sötma som t ex Veteöl.
Till fet mat passar ett öl med hög beska utmärkt, t ex IPA. Även syrlig öl är ett bra alternativ till fetare rätter.
Alla gillar olika. Prova dig fram. Det går inte att ha fel.
60 000! Så många arbetstillfällen skapar bryggerinäringen enbart i Sverige. Bryggmästare, bartenders, jordbrukare… Det här är en bransch som både är hypermodern och trendskapande samtidigt som själva hantverket är urgammalt. Våra drycker är en stor del av svenskt kulturarv.
Vi jobbar hängivet med ett av världens äldsta hantverk. Och vi gör det med stolthet och en stor portion glädje.
Vi är de som brygger öl, cider, läsk och vatten – från ax till din belåtna klunk.
Hur blir du egentligen bryggmästare och vad innebär yrket? Åsa Johansson, huvudbryggmästare på Åbro, guidar oss genom ölets väg från bryggning till färdig produkt. Ett arbete som innehåller mycket kemi och som kräver ett väl utvecklat smaksinne.
Möt Mikael Dugge Engström. Innovatören som tillsammans med sitt gäng experimenterar fram nya smaksensationer och överraskar oss med en nära ny smak i veckan. En modig pionjär som inspirerat många att våga ta steget in i bryggerivärlden.
Nils Oscar startade 1995. Sedan dess har de kommit att bli en prisad svensk klassiker, inte minst för sina högt skattade lageröl (även om de har mycket annat gott på lager, tihi!). Bryggaren Olle Sundberg berättar om vad som ger honom inspiration och om hans passion kring att jobba på ett bryggeri.
