Hösten är här och med den en av årets mest ölglada högtider: Oktoberfest! Trots namnet drar firandet igång redan i slutet av september och bjuder på lederhosen, rejäla ölstop och gemytlig stämning.
I München pågår den traditionella festivalen 20 september–5 oktober 2025, men även här hemma märks Oktoberfesten på barer och restauranger runtom i landet. Vill du skapa stämningen själv? Här är några tips för en egen Oktoberfest!
Så dukar du upp Oktoberfest hemma
Skapa känslan av Biergarten med långbord, bänkar och rejäl dukning. Servera klassisk tysk husmanskost – tänk schnitzel, korv och surkål – eller håll det enklare med brezel, de stora salta kringlorna som är ett måste på varje Oktoberfest. Vill du laga något själv? Här hittar du receptinspiration hos Köket.se.
Kläderna som sätter stilen
För den rätta stämningen hör klädseln till: lederhosen för män, dirndl för kvinnor – och varför inte en tyrolerhatt för pricken över i?
Musiken som gör festen
Ingen Oktoberfest utan musik! Sätt på tyska ölvisor eller leta fram en färdig spellista på Spotify. Det finns mängder av Oktoberfestlistor att välja mellan, här är ett exempel.
Med rätt mat, dryck, musik och lite lekfull klädsel är du redo att skåla in hösten – Prost!
Tips på öl som passar till Oktoberfest
Leta efter ölstilarna Helles, Märzen och Weissbier på Systembolaget. Här finns även gott om svenska öl att välja bland.
Vad är Oktoberfest?
Oktoberfest är en traditionell tysk ölfestival som hålls i slutet av september och början av oktober varje år i München i Bayern. Festligheterna pågår under sexton till arton dagar och avslutas normalt sett den första söndagen i oktober. I år pågår Oktoberfest den 20 september – 5 oktober.
Med anledning av festen bryggs ett särskilt oktoberfestöl. Ölet serveras i en typ av enlitersstop som kallas Maß. Ofta är oktoberölet en starkare version av bryggeriets vanliga ljusa lager. Oktoberfestöl tillverkas traditionellt av lokala bryggerier i München. Under Oktoberfest bär kvinnor traditionellt Dirndl medan männen traditionellt bär Lederhosen.
Oktoberfest arrangerades första gången år 1810 tack vare bröllopet mellan Bayerns kronprins Ludwig och prinsessan Therese von Sachsen-Hildburghausen (den 12 oktober 1810). Festligheterna pågick i flera dagar och var så uppskattat att man bestämde sig för att upprepa kalaset som numera anses vara världens största folkfest.
Festölen byter namn – här är de nya reglerna
Visste du att reglerna för Oktoberfestöl har blivit betydligt striktare? Förra året fick “Oktoberfestbier” status som skyddad geografisk beteckning inom EU. Det innebär att endast bryggerier i Münchenområdet får använda namnet Oktoberfestöl. Även andra namn som oktoberöl, festbier och oktoberfest omfattas nu av skyddet, vilket gör att bryggerier utanför München måste tänka om när de lanserar sina höstinspirerade öl.
Men det finns fortfarande gott om nya, smakrika öl att upptäcka. Även om de nu byter namn till exempelvis höstöl, septemberöl eller höstlager, så är stilen densamma. Med andra ord: etiketten har ändrats – men smaken av höstens ölfest lever vidare!
